Kleinigkeit Nr.1: Mein nackter Avocadokern
Kleinigkeit Nr. 2: Bauchschmerzen
Nein, nicht ich habe Bauchschmerzen, sondern das Schaf muss sich des Öfteren mit Bauchgrummeln abgeben. Fast nach jeder Mahlzeit! Und ich glaube auch zwischendurch...Aber warum spreche ich das an? Darum: seitdem das Schaf auf Fleisch verzichtet, sind die Bauchschmerzen deutlich besser geworden! Ist das nicht toll? Ein kleiner "Rückfall" in der letzten Woche, verursachte dann plötzlich wieder Bauchschmerzen. Ich vermute, dass es mit der langen Verweildauer des Fleisches im Magen/Darm zusammenhängt.
Kleinigkeit Nr. 3: Schulsport
Bei uns an der Schule, wählt man jedes Semester eine neue Sportart. Eigentlich wollte ich zu "Turnen" (ach, ich liebe es...), das ging allerdings nicht, weil ich zu der Zeit schon anderen Unterricht habe. Verdammt! Nun bin ich bei "Leichtathletik, Laufen und Ernährung" gelandet. Da war ich schon vor 2 Jahren mal, weiß also ungefähr, wie es dort zugeht. Die Betonung liegt auf "Laufen und Ernährung", was bedeutet, das wir um die Außenalster joggen (8km) und gemeinsam kochen. Immer im Wechsel. Das Joggen macht mir keine Probleme, aber das Kochen könnte etwas blöd werden. Ich muss zwar nichts essen, aber trotzdem fühle ich mich nicht sonderlich motiviert, mit den anderen über Veganismus zu diskutieren...Wir werden sehen. Ein Mädchen aus dem Kurs meinte auf jeden Fall schon mal: "Aber wenn wir so viele Vegetarier im Kurs haben ist das ja voll blöd. Dann kann ich ja gar nichts essen, denn ich esse doch nur Fleisch!". Röckchen und mir sind fast die Augen aus dem Kopf gefallen, aber gut... Ich halte euch auf dem Joggenden!
Kleinigkeit Nr. 4: Ras-el-Hanout
Juhu, endlich habe ich die afrikanische Gewürzmischung gefunden! Bei BioBasic! Auf der Seite von VoodooFood, dem Hersteller, kann ich es aber leider nicht finden...
Kleinigkeit Nr. 5: Veganes Angebot bei BioBasic
In dem Biosupermarkt wächst das vegane Angebot in der Bäcker-Theke! Es gibt jetzt ein veganes Schnitzelbrötchen, eine Hummus-Stange, Donauwellentorte und Schokosahne-Bananen-Torte! Viele Backwaren wie Brot und Brötchen sind ja eh schon vegan, aber ich finde es toll, dass es jetzt auch gekennzeichnete Produkte gibt. Ich esse Brötchen am allerliebsten einfach "pur", also ohne Belag, daher werde ich die Neuheiten wohl nicht testen (Schnitzelbrötchen eh nicht...), aber es freut mich trotzdem, dass anscheinend immer mehr Leute nach veganen Aternativen fragen!
Kleinigkeit Nr. 6: Rezept für die Rote-Beete-Kokos-Suppe
Es wurde doch nach dem Rezept verlangt und natürlich schreibe ich es hier gerne auf:
für 4 Personen:
- 500g Rote Beete
- 1 Zwiebel
- 1 mittelgroße Kartoffel
- 1 haselnussgroßes Stück Ingwer
- 400-500ml Gemüsebrühe
- 180ml Kokosmilch
- 1 Orange
- 1-2 TL Öl (z.B. Kokosöl)
- Pfeffer, Salz, Agavendicksaft, Balsamicoessig
- 1 Knoblauchzehe
1. Rote Beete und Kartoffel schälen und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in feine Würfel schneiden und in dem Öl anschwitzen. Das Gemüse dazugeben und kurz mitrühren. Alles mit Brühe ablöschen und ca. 30 Mintuten köcheln lassen.
2. Orange auspressen und den Saft mit der Kokosmilch hinzufügen und alles pürieren. Nach Bedarf Wasser hinzufügen, um die gewünschte Konsistenz zu erhalten. Mit Salz, Pfeffer und je einem Schuss Balsamicoessig und Agave abschmecken.
Kleinigkeit Nr. 7: Mittag- und Abendessen
Bei mir gab es heute...
Super! Die Rote-Bete-Suppe klingt echt lecker und gesund. Danke für das Rezept :-)
AntwortenLöschenOh ja, meinem Bauch geht es schon recht gut mittlerweile.
AntwortenLöschenWas das Kochen angeht hab ich dir ja schon was gesagt. Ich komm auch gern rüber und helfe beim argumentieren. :P
dass dieser avocadokern so toll aufgeht...wow! ich drück dir für das gute stück mal die daumen! :)
AntwortenLöscheneuer sportunterricht ist ja aber sehr interessant - kochen und joggen...wow! gut, das mit dem kochen könnte dann echt schwierig sein...aber irgendwie klappt das sicher - es geht ja immerhin um gesund ernährung! ;) um die alster hab ich es in meinen 3 jahren in hh auch nie geschafft...aber gut, ich hab auch in altona gewohnt - eher unpraktisch. na dann berichte uns mal weiter!
und dieses süppchen wird auf jeden fall probiert! klingt ja suuuper!
wenn du was mit ras-el-hanout machst, lass es uns/mich wissen... ich habs mir aus neugier auch schon vor langer zeit mal gekauft, aber noch nie etwas damit gemacht... einfach weil ichs immer vergessen hab bzw. einfach nicht wusste, WAS. ;)
liebe grüßle!
lischen
ahhh ich bin so neidisch wegen dem avocadokern! schon 100 mal versucht, aber nie was geworden :(
AntwortenLöschen@ATHmango: Gerne, gerne! :)
AntwortenLöschen@Sheep Wolf: Sehr schön! :) Ich werde auf jeden Fall Unterstützung anfordern, sollte ich welche brauchen. Danke! ;)
@veganes lischen: Danke! Ja, wir haben eigentlich schon ganz gute Sportangebote und da ich auch gerne laufe und eh der Ausdauer- und nicht der Krafttyp bin, bin ich in dem Kurs wohl ganz gut aufgehoben. Ach, schade, dass du nicht mehr in Hamburg wohnst, sonst hätten wir uns ja mal treffen können :). Ich habe schon mit Ras-el-Hanout gekocht und zwar eine Kichererbsen-Tajine. Die bestand aus Kichererbsen, Stückigen Tomaten, Möhrchen, Zucchini, Pilzen und Gewürzen (u.a. Ras-el-Hanout). Ach, und noch ein kleines bisschen Kokosmilch. Passt supi! :D
@christina: Hast du es schon einmal mit einem nackten versucht? Ich vermute ja, dass es an meiner versehentlichen Schälaktion liegen könnte, dass er so gut keimt! Versuch es doch noch mal! Ich drück die Daumen :)
Liebe Grüße, Annalein
Die vegan belegten Brötchen hat mein Basic auch, hab ich gerade am Mittwoch entdeckt und mir eins mit Tofuburger gekauft (etwas trocken, da nur mit ein wenig Ketchup und Senf). Ich finds auch toll! Vegane Torte ist mir nicht aufgefallen... da muss ich wohl nochmal hin und nachsehen ;)
AntwortenLöschenMeine Avocado ist nach EINEM erfolgreichen Versuch vor jahrzenten! jetzt auch endlich was geworden - tolle Dokumentation übrigens :-)
AntwortenLöschenIch versuch mich übrigens seit einigerzeit Vegan UND basisch zu ernähren - hat jemand da irgendwie schon mal erfahrngen mit gemacht?